烘焙小麦粉，高级餐饮标准

有1 、2 和 3 千克纸袋，5 和 10 千克聚丙烯包，25 和 50 千克聚丙烯袋包装。

餐饮标准00936492-008-2017
粉白度不小于54单位
含水量不超过 15.0%
含灰量不超过 0.55%
面筋含量 26.0%
面筋应变指数33-102单位
降落数值不小于 185 秒

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