格拉娜大麦米是碾碎的各种形状的大麦粒，无花膜。大麦米未经研磨和抛光，因此比珍珠麦含有更多的纤维。大麦米含有 A、几乎所有的 B 以及 D、E 和 PP族维生素、磷、硅、铬、氟、锌。大麦米是在天然钙、钾、锰和铁含量的冠军。